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中新网安徽新闻1月21日电（叶智成）1月19日，中华老字号聚红盛“相信2023·相信美好”迎春茶话会在千年古都寿县举行，全体员工欢聚一堂，共同迎接农历新年的到来。

董事长邸道阳说，新年伊始，大疫见止，万象更新，未来可期，餐饮企业信心大增。在聚红盛，文化传承是企业成功之本，名人、典故、成语故事俯首皆是，这让进入聚红盛的食客率先享受了一道“精神文化”大餐。在自己的店里把菜品做精、把文化做足，这或许是聚红盛聚力发展的秘诀。

据相关资料，1875年，清咸丰状元、光绪帝师、京师大学堂（北京大学）创始人孙家鼐家族于寿州城创办了聚红盛酒馆，成为寿州城内最著名的酒楼，享誉淮河两岸。如今的聚红盛已成为“中华老字号”“国家五钻级酒家”“安徽省著名商标”“安徽名牌”。作为聚红盛第六代掌门人，董事长邸道阳传承和振兴了这一民族品牌，先后荣获“中国徽菜年度功勋人物”“安徽省优秀企业家”“改革开放四十周年安徽餐饮功勋人物”“安徽老字号杰出贡献人物”“全国商贸流通服务业劳动模范”等荣誉称号。

截至2022年，安徽省共计25家中华老字号，“聚红盛”是安徽省年代最久的“中华老字号”之一，目前合肥市有3家分店。（完）